小母鸡1只（约1000克）,黄芪50克,当归10克。

精盐5克,胡椒0.5克。

①活鸡宰后,去毛及内脏,剁去鸡爪及壳,用清水洗净。
②黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
③砂罐洗净,放清水400克,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉黄时加入精盐,再炖2分钟即可食用。

内含蛋白质225克,脂肪42克,钙120毫克,磷2300毫克,铁59毫克,维生素A300国际单位,维生素B1：1.6毫克,尼克酸51毫克,能产生热1340千卡。

在鸡中加用黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单时小母鸡作用要强,故合而具有益气生血,补益五脏,化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱和兼气虚血瘀所致的产后腹痛、恶露不止等病。