作为外企白领的桑榆，喜欢吃通心粉，喜欢吃色拉。平时没有空闲烧菜，可是到了周末，她就会拿起铲勺，用心地为全家人做上一桌香喷喷、热乎乎的家宴。由于精心考虑到了家里每个人的口味特点，因此她做出来的菜总是很受欢迎，大家都会吃得津津有味。与此同时，她觉得自制家宴

最有意思的地方，还在于享受美味的过程中，也享受了家庭团聚的那种温暖与惬意。

　　咖喱米粉

　　原料：米粉、咖喱粉、青椒、红椒、香菇、木耳、绿豆芽

　　制作：

　　1、把米粉用温水浸泡，沥干水分，然后把咖喱粉放在油锅里，让它均匀融化，再把米粉放入，米粉经过翻炒会马上上色；

　　2、将青椒、红椒、木耳、香菇切成丝状，放入锅内炒熟，快起锅的时候加绿豆芽，并且将切好的葱段、盐、味精一并放入，出锅即可。

　　点评：这道“咖喱米粉”既可以当菜肴吃，也可以当作主食。米粉很吃油，所以炒的时候要放很多油。咖喱粉有一种很特殊的香味和口感，很多富有营养的配料也为整道菜品增色不少。

　　难度系数：★★☆☆☆

　　白雪虾仁

　　原料：虾仁、牛奶、蛋清、生粉

　　制作：

　　1、把剥好的虾仁洗净，用干布擦干水分后放在碗里，加入蛋清、生粉、盐和味精，搅拌成为胶状，然后把拌好的虾仁在冰箱里放置两个小时，使之色泽嫩白；

　　2、将牛奶、蛋清、生粉、盐搅拌在一起做成调味液，也就是未来的“白雪”，放置一旁，然后再把锅烧得滚热，多倒些油，把虾仁倒进去，等虾仁变色，就有七八成熟了；

　　3、将虾仁捞出，把油倒出来一些，余下的油就用来炒“白雪”。等一大堆调味液变成固体后，再将虾仁倒入继续翻炒，一直到“白雪”成形为止。

　　点评：虾仁的鲜味肯定不用说了，“白雪”也非常好吃的，清新爽口，还透着一股咸咸的奶香味儿。这道菜的难度就在于放盐的多少较难把握，因为在烧的过程中没法尝咸淡。

　　难度系数：★★★★☆

　　菠萝咕老肉

　　原料：猪腿肉、青椒、红椒、菠萝

　　制作：

　　1、将买来的猪腿肉切成厚片，记得要先用刀背在肉的正反面都拍上几下，把肉拍松拍散，然后把肉放在碗里，加入酱油、蛋清、生粉和酒，放置半小时，可使肉质嫩一些；

　　2、起油锅，将肉在生粉中滚一下后放到锅里，炸黄捞起；

　　3、将青椒、红椒、菠萝切成大片，放入油锅翻炒，炒到菜片瘪下去就基本熟了，然后把肉片倒入一起翻炒；

　　4、把茄汁加糖、醋、生粉、葱做成调料，倒进肉锅内一起翻炒，熟后收汁即可。

　　点评：这道菜颜色鲜艳，有红、黄、绿三种，看起来很诱人。肉质嚼起来极嫩，最好吃的还数菠萝，酸酸甜甜的，非常可口。

　　难度系数：★★★☆☆

　　素蒸油豆腐

　　原料：油豆腐、糯米、油条、金针菜

　　制作：

　　1、买6块方方正正的油豆腐，个儿较大的那种，在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空，然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干；

　　2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料，在一旁放置4个小时，使之入味，然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭；

　　3、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里，再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个油豆腐里；

　　4、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包裹，上锅蒸10分钟后即可食用。

　　点评：这道菜形态可爱，颜色素雅，并且一出锅就会闻到香喷喷的气味。夹一个油豆腐尝上一口，有点咸咸的，味道鲜美，平时爱吃烧卖的朋友一定很喜欢。

　　难度系数：★★★★☆

　　怡香茄子煲

　　原料：茄子、肉、豆瓣酱、红椒

　　制作：

　　1、把肉切成肉末，加酒、生姜，在油锅里略微翻炒，然后将切成条的茄子放入油锅内一起炒；

　　2、舀上两大勺豆瓣酱入锅，加入少许红椒丝、水和葱，等开锅后再加入少许味精即成。

　　点评：整道菜香气宜人，非常入味。

　　难度系数：★★☆☆☆